Geleneksel tarım yöntemleri yerini giderek teknoloji destekli üretim modellerine bırakıyor. Kısıtlı alanlarda yüksek verim elde etmeyi mümkün kılan kapalı alan safran yetiştiriciliği, küçük metrekarelerde büyük üretim potansiyeli sunuyor. Öyle ki yalnızca 50 metrekarelik bir kapalı alan, yaklaşık 1,5 dönümlük açık arazinin ürün verimine ulaşabiliyor.
Topraksız tarım modeliyle gerçekleştirilen üretimde, safran soğanları kontrollü odalarda dikey raf sistemleri üzerinde yetiştiriliyor. Bitkinin ihtiyacı olan nem, sıcaklık ve ışık koşulları hassas şekilde ayarlanarak dış iklimden bağımsız bir üretim ortamı sağlanıyor. Bu sayede hasat kayıpları en aza indirilirken, safranın doğal gelişim süreci de korunuyor.
50 METREKAREDE 1.500 METREKARELİK ÜRETİM
Dikey raf sistemi sayesinde üretim kapasitesi önemli ölçüde artıyor. 50 metrekarelik bir alanda, yaklaşık 1.500 metrekarelik açık tarla üretimine denk verim elde edilebiliyor. Bu yöntem, özellikle tarım arazisi sınırlı olan girişimciler için şehir içinde üretim yapma imkanı sunuyor.
Dünyanın en değerli baharatları arasında yer alan safran, kapalı sistem üretimde hem çiçek hem de soğan üzerinden ekonomik kazanç sağlıyor. Üreticiler, hasat edilen safran liflerinin yanı sıra çoğaltılan safran soğanlarını da satışa sunarak gelirlerini çeşitlendirebiliyor.