Dünya mutfaklarını mercek altına alan gastronomi platformu TasteAtlas, bayram sofralarının vazgeçilmezi baklavaları listeledi. Listede Türk baklavası, “tatlıların en üstün kralı” notuyla küresel sahnede farkını bir kez daha gösterdi.
İLK 6 SIRA TAMAMEN TÜRKİYE'DEN
Toplam 15 baklava çeşidinden 8’i Türkiye’den seçilirken, listenin ilk 6 sırası tamamen Türk tatlılarıyla dolu. Bu sonuç, Türk tatlı kültürünün sadece geleneği yaşatmakla kalmayıp, çeşitlilikte de dünya lideri olduğunu gözler önüne seriyor.
YUNANİSTAN LİSTEYE GİREMEDİ
Baklavanın kökeni konusunda yıllardır Türkiye ile tatlı bir rekabet içinde olan Yunanistan, bu kez listede yer bulamadı. Dünyanın en iyi 15 baklavası arasında Yunan baklavası olamazken, Türk tatlıları adeta taht kurdu.
DÜNYANIN EN İYİ 15 BAKLAVASI
- Gaziantep Baklavası (Türkiye)
- Fıstıklı Sarma (Türkiye)
- Şöbiyet (Türkiye)
- Burma Kadayıf (Türkiye)
- Kestaneli Baklava (Türkiye)
- Bülbül Yuvası (Türkiye)
- Asabi (Lübnan)
- Ružice (Bosna Hersek)
- Basma (Lübnan)
- Faysalieh (Lübnan)
- Sütlü Nuriye (Türkiye)
- Asawer (Lübnan)
- Bukaj Baklava (Lübnan)
- Vişneli Baklava (Türkiye)
- Taj al Malek (Suriye)
TasteAtlas editörleri, baklavanın kültürel önemine şu sözlerle dikkat çekti:
Oruç sona erince her sofrada mutlaka bulunması gereken efsanevi bir tatlı vardır: Baklava. Tatlıların en üstün kralı.