Popüler sake markası Dassai’nin üreticisi Asahi Shuz ‘pirinç şarabı’ olarak da bilinen ulusal içkiyi uzaya çıkarmayı planladıklarını duyurdu.
Independent‘in aktardığı habere göre; UUİ’de üretilen 100 mililitrelik sakeler 100 milyon yene (yaklaşık 23 milyon TL) satılacak.
Geleneksel olarak buharda pişirme, karıştırma ve mayalamayı içeren bir dizi hassas işlemden geçirilerek yapılan sakenin üretimi iki ay sürüyor.
İçki geçen hafta UNESCO’nun ‘Somut Olmayan Kültürel Miras’ listesine alınmıştı.
Şirketin UUİ’de özel sakeleri üretmeyi başarıp başaramayacağı belli değil.
Firmada içki üretiminden sorumlu Souya Uetsuki “Fermantasyon testlerinde yüzde 100 başarı garantisi yok ama ayda keyifle içilsin istiyoruz” diyor.
Uetsuki, yerçekimi farkının ısının sıvı içinde transfer edilme sürecini etkileyebileceğini belirtiyor. Dolayısıyla uzayda daha farklı bir fermantasyon işleminden geçileceğini ifade ediyor.
CNN, içki üreticisinin sake projesi için Japonya Havacılık ve Uzay Keşif Ajansı'na ödeme yaptığını belirtiyor. Testlerin UUİ'de Japonya tarafından üretilen ve "özel bir mikroyerçekimi ortamı" sunan Kibo deney modülünde gerçekleştirileceği bildiriliyor.
Japonya Havacılık ve Uzay Keşif Ajansı'ysa proje hakkında yorum yapmayı reddetti. Firmanın ajansa ne kadar ödeme yaptığı bilinmiyor.