Ramazan sofrasının bedeli cep yakacak: İftar menülerine dev zam

Ramazan sofrasının bedeli cep yakacak: İftar menülerine dev zam
Ramazan gelmeden iftar menülerine büyük zamlar geldi. İstanbul’da 4 kişilik bir aile için iftar maliyeti, lüks mekanlarda 18 bin TL’ye kadar çıktı.

Ramazan öncesi iftar menülerine büyük bir zam yapıldı. Çorba, ara sıcak, ana yemek ve tatlıdan oluşan menülerde fiyat artışı geçen yıla göre yüzde 25 ila yüzde 50 arasında değişiyor.

ZAM YÜZDE 50'YE ULAŞTI

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl, İstanbul'da dört kişilik bir ailenin lüks bir restoranda iftar açmasının maliyetinin 18 bin TL'ye ulaşabileceğini daha uygun fiyatlı mekanlarda ise bu rakamın 3500 TL'ye kadar düşebileceğini belirtti.

5 BİN TL'YE KADAR ÇIKIYOR

Bingöl, geçen yıl kişi başı 2000 TL olan lüks iftar menülerinin 2500 TL'ye kadar çıkabileceğini söyledi. Yılın bu döneminde, iftar menülerinin fiyatları mekanın konumuna ve kalitesine göre kişi başı 550 TL ile 5000 TL arasında değişiyor. Artan kira, hammadde, kırmızı et ve personel giderlerinin fiyat artışındaki temel sebepler olarak gösterildi.

Anadolu'da ise fiyatların kişi başı 300 TL ile 1000 TL arasında değiştiği, İstanbul'daki yüksek fiyatların aksine daha uygun seçenekler sunduğu kaydedildi.