E. coli vakalarının ardından ABD'de kıymalar marketlerden toplatılıyor

ABD'de E. coli bakterisi nedeniyle gıda sektöründe alarm verildi. Geçtiğimiz günlerde McDonald’s'ta başlayan soğan ve havuçlarla ilgili E. coli vakalarının ardından, şimdi de taze ve dondurulmuş kıymalar için geri çağırma uyarısı yapıldı. Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Teftiş Servisi, 167 bin pound (yaklaşık 76 ton) kıyma ürününün olası E. coli kontaminasyonu nedeniyle geri toplatıldığını duyurdu.

"Türkiye, güvensiz gıdada Avrupa birincisi"

Minnesota'daki sağlık ve tarım bakanlıkları, Detroit merkezli Wolverine Packing Co.'dan gelen kıyma ile bazı hastalık vakaları arasında bağlantı tespit ettiklerini açıkladı. Çarşamba günü itibarıyla 15 kişi hastalanmıştı. Olayla ilgili yapılan testlerde, Wolverine Packing Co.'dan alınan kıyma örneklerinde E. coli bakterisine rastlandı.

Geri çağrılan ürünlerin son kullanma tarihlerinin taze ürünler için 14 Kasım, dondurulmuş ürünler için de 22 Ekim olduğu belirtildi. Etkilenen ürünlerin etiketlerinde, "EST. 2574B" numarasının yer aldığı ve bunların ABD genelindeki restoranlara dağıtıldığı bildirildi. Gıda Güvenliği ve Teftiş Servisi, restoranlardan bu ürünleri servis etmemelerini ve tüketicilerden çiğ etleri güvenli bir şekilde pişirmelerini talep etti.

E. coli'nin olumsuz etkileri

E. coli, bağırsak kanamasına, kanlı ishale ve böbreklerdeki kan damarlarını etkileyerek hayati risk oluşturabilen hemolitik üremik sendroma yol açabiliyor. E. coli'nin gıda kaynaklı salgınlar, özellikle et ve sebzelerle ilişkilendirilebiliyor ve gıda güvenliği konusunda ciddi önlemler alınmasını gerektiriyor.