Doktora öğrencisi bir ay süresince her gün 24 yumurta yedi, sonuç tıp dünyasını şaşırttı!
Harvard Üniversitesi'nde doktora yapan Nick Norwitz, dikkat çeken bir deneye imza attı. Norwitz, bir ay boyunca her gün 24 yumurta yiyerek toplamda 720 yumurta tüketti ve sonuçlarını bilim dünyasıyla paylaştı. Deneyin amacı, yumurtanın kolesterol üzerindeki etkilerini araştırmaktı. Norwitz'in iddiasına göre, yıllardır yanlış bilinen bir gerçek ortaya çıktı: Yumurtanın kolesterol seviyesini yükselttiği düşüncesi aslında doğru değil.
Deney sonucunda, aşırı yumurta tüketiminin kötü kolesterol (LDL) seviyelerini yükseltmediği, aksine bu seviyelerin yüzde 18 oranında düştüğü görüldü. Norwitz'in bu bulguları, bilim dünyasında büyük yankı uyandırdı ve tartışmalara yol açtı.
Uzmanlar, bağırsak hücrelerinden salgılanan kolesin hormonunun karaciğere daha az LDL üretmesi yönünde sinyal gönderdiğini ve bu mekanizmanın Norwitz’in sonuçlarını kısmen açıklayabileceğini belirtti ancak, kolesterol sorunu yaşayan kişilerin yumurta tüketimi konusunda dikkatli olması ve doktorlarına danışmaları gerektiği de ayrıca vurgulandı.
