İlikli Kemik Suyu Faydaları Nelerdir?

İLİKLİ KEMİK SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Bağırsak sağlığını destekleyerek sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak duvarını korur.
Yoğun jelatin ve glutamin içeriği ile bağırsak duvarını onarır ve sızıntılı bağırsak sendromuna karşı koruma sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirilemeyen besinlerin zararlı maddeler salmasını engeller ve kronik enflamasyonu azaltır.
Cilt elastikiyetini artırır, kırışıklıkları azaltır ve sağlıklı saç ve tırnak büyümesine katkıda bulunur.

Kemik ve eklem sağlığını korur, jelatin, kondroitin ve glukozamin içeriği ile kemik erimesi ve eklem problemlerini önler.
Antioksidan özellikleri ile soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar ve zihinsel berraklığı artırır.
Büyüme hormonu salınımını uyararak çocuklarda büyümeye destek olur, ameliyat sonrası iyileşmeyi hızlandırır.
Kemik ve diş sağlığını korur, içerdiği kalsiyum ve fosfat ile kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
İnflamasyonu azaltarak kronik hastalıkların gelişme riskini düşürür.
Kemik suyu, cildimizde gözle görülen yaşlanma belirtilerini azaltmada etkilidir.
Glukozamin içeren kemik suyu, eklem sağlığını destekler ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.

Kısık ateşte uzun süre pişirme işlemi, kemik suyunun içindeki değerli bileşenlerin açığa çıkmasını sağlar. Aminoasitlerin yanı sıra kalsiyum, magnezyum, fosfor, silikon, sülfür gibi mineralleri de içerir.
Kemik suyu, bağırsak florasının düzelmesine yardımcı olarak bağırsak sağlığını destekler. Hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık gibi sorunları önler ve sızıntılı bağırsak sendromu gibi kronik hastalıkların riskini azaltır.
Antioksidan özellikleri sayesinde kemik suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve uykusuzluk, yorgunluk gibi durumların oluşma riskini azaltır.
Sporcular İçin Faydaları: Sporcular için de önemli bir besin kaynağı olan kemik suyu, kas yapısını güçlendirir ve iyileşme sürecini destekler.
Bu özellikler, kemik suyunun sağlık açısından önemini vurgulamakta ve çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesine katkı sağladığını göstermektedir.

Malzemeler:

Yapılışı:

İlikli kemikleri eklem yerleriyle birlikte 1 saat süreyle bol suda bekletin.
Beklettiğiniz suyu döküp kemikleri geniş bir tencereye alın.
Kemiklerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyin ve içine 1 kaşık sirke ekleyerek ocağa alın.
Kaynamaya yakın ocağı kısık ateşte, hafif hava kabarcıkları çıkacak şekilde kaynatmaya başlayın.
Kemikleri 7-8 saat boyunca bu şekilde kısık ateşte kaynatın.
Kaynatma işlemi sonrasında büyük kemik parçalarını tencereden alın.
Kemik suyunu süzgeçten geçirerek küçük parçacıkları süzün.
Soğuyan kemik suyunun üzerinde oluşan yağı bir kaşık yardımıyla alın.
Jel kıvamındaki kemik suyunu saklama kaplarına koyun ve dondurucuya kaldırın.
İsterseniz kemik suyunu kaynadıktan sonra baharat ekleyebilirsiniz.