Pişirme işleminden sonra fırını açık mı bırakıyorsunuz? İşte burada yanılıyorsunuz

Pişirme işleminden sonra fırını açık mı bırakıyorsunuz? İşte burada yanılıyorsunuz
Yiyecekleri fırında pişirdikten sonra özellikle yüksek sıcaklıklarda ocağın soğuması biraz zaman alır. Bu, özellikle evdeki sıcaklıkların zaten yükseldiği sıcak aylarda problemlidir. Süreci hızlandırmak için birçok kişi fırını açık bırakıyor ama ...

BU SOĞUTMA YÖNTEMİ YARARLI OLMAKTAN ÇOK ZARARLI OLABİLİR

Ancak uzmanlar bu soğutma yönteminin faydadan çok zararlı olduğunu söylüyor. Bunun birkaç nedeni var. Yani, cihazdan çıkan aşırı sıcak havanın yakındaki mobilyalara zarar verebileceği, bu da ana mutfak mobilyası üreticilerinin yayınladığı notlarda da belirtiliyor. Aynı durum kapının biraz açık olması durumunda da geçerlidir.

Isıdan en çok etkilenebilecek mobilyalar, sıcaklık değişimlerine karşı çok hassas olan alüminyum kenarlı mobilyalardır. Ahşap kapılar aşırı sıcaklığın zararlı etkilerinden daha az etkilenmelidir ancak uzun vadede boya yine de zarar görebilir.

firin-acik1.jpg

Hemen hemen hepimizin başvurduğu bir diğer soğutma çözümü ise sıcak havanın dışarı çıkmasını sağlamak için kapıyı hafif açık bırakmaktır. Ancak bu sürekli gerilim, cihazın açılıp kapanmasını düzenleyen menteşelerin "gerilmesine" neden olur, böylece kalıcı olarak hasar görebilirler.

Fırın kapısını gerçekten açık tutmak istiyorsanız, onu maksimum genişliğine kadar açmak daha iyidir. Bunun mutfağın içine hoş bir ısı yayma avantajı olabilir ama aynı zamanda pişirdiğimiz yemeğin kokusunun da yayılmasına neden olur. Fırın kapısını tamamen açık tutmanın bizim ve bizimle yaşayanlar için, özellikle de etrafta küçük çocuklar varsa, güvenlik riski oluşturabileceği gerçeğinden bahsetmiyoruz bile.

Öyleyse özetleyelim. Elbette soğutma süresi, kapıyı açık bıraktığımızdan daha uzun sürecek olsa da, modern elektrikli fırınlar, sıcak havanın ve nemin onlardan uygun şekilde çıkmasını sağlayan akış fanlarıyla donatılmıştır. Soğuma sırasında fırını kapalı tutun, herhangi bir rahatsızlıktan kaçınırsınız.