Süper kahraman garson robot: 26 saniyede avokadoyu soyuyor, kesiyor ve çekirdeklerini çıkarıyor

Amerika Birleşik Devletleri’nin California merkezli fast casual restoran zinciri Chipotle, müşteri geri bildirimlerini dikkate alarak yenilikçi bir adım atıyor. İnsan çalışanlarının iş yükünü hafifletmek amacıyla, restoran zinciri otomasyon sistemlerine geçiş yapma kararı aldı.

Yeni teknoloji, özellikle guacamole ve kase hazırlama süreçlerine odaklanıyor. Bu çerçevede, Chipotle’ın ilk etapta kullanıma sunduğu robot şef, "Autocado" olarak adlandırılıyor. Bu robot, avokadoları kesip çekirdeklerini çıkararak ve kabuklarını soyarak sadece 26 saniye içinde guacamole hazırlama sürecini tamamlıyor. Son aşamada ise, guacamole personel tarafından elle ezilerek lezzetlendirilmekte.

"HAZIRLAMA SÜRESİ YÜZDE 50 ORANINDA KISALACAK"

Chipotle, Autocado’nun guacamole hazırlama süresini yaklaşık yüzde 50 oranında kısaltacağını vurguluyor. Şirket, bu yenilikle hem üretkenliği artırmayı hem de müşteri memnuniyetini sağlamayı hedefliyor.

Otomasyona geçişin sektörde yaygın bir trend haline geldiği bu dönemde, eğer bu pilot program başarılı olursa, gelecekte robotların daha fazla Chipotle şubesinde yer alması bekleniyor. Restoran zinciri, hem iş gücünü destekleyerek hem de müşteri deneyimini iyileştirerek, gastronomi dünyasında önemli bir değişim rüzgarı estirmeyi planlıyor.